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越前ガニ漁、本日解禁!!

2011-11-06
おまっとさんでしたv(=^・・^=)v
今日から越前蟹漁が始まりました!ズワイガニの中でも最高級品とされる越前がに、指(足だろ!)に輝く黄色の指輪(タグだろ!!)がその証しです。順調にいけば敦賀港に今日の夕方水揚げされ、明日店頭に並ぶ予定です。(写真はイメージです)

コラーゲンのカタマリ!?

2011-11-05

今朝、売場でアンコウににらまれました(^_^;) 

暖かい日が続いていますが週明けからは秋らしい気候に戻るようですね。

となればやっぱり鍋料理!アンコウ鍋のおいしい作り方もお店の人に聞いてみては? 魚屋さんってぶっきらぼうにみえて案外親切ですよ(^-^)

写真のアンコウは左が店舗№4『つりや』右が№41『山安・若狭店』。

でかっ!!

2011-11-03
今朝、鮮魚店に大物が! 店舗№38の『いわまさ』にタルイカが売られています。
上に置いたホタテと比べるとその大きさは一目瞭然\(◎o◎)/!
お店の方いわく、タルイカは一度冷凍→解凍して刺身で食べるほうが旨味が増すとの事です。
店でさばいてもらって、この大物にチャレンジしてみては!?
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